كل شيء له فوائد ومضار، وعسل النحل كما له فوائد كثيرة فله مضار أيضاً إذا وضعته في الماء المغلي، لأنه في هذه الحالة وعند تسخينة إلى أكثر من 40 درجة مئوية يتحول السكر الذي يتحويه إلى مادة مسرطنة ويتحفز تطور الأورام السرطانية بالجهاز الهضمي، فضلاً عن أن الحرارة تقضي على جميع خواصه المفيدة.
عسل النحل يسبب السرطان في هذه الحالة الخطيرة
كما عليك الانتباه أن العسل مادة نشطة جدا وتناول ملعقتي طعام منه في اليوم قد يشكل خطراً على صحتك، ويفضل أن تتناوله في الصباح لأنه قد يسبب زيادة الوزن لو أكِل مساء.
ويحتوي العسل على فيتامينات أهمها: B6، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، حمض البانتوثنيك وبعض الاحماض الأمينية، ونسب من المعادن والتي تشمل: الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم، المنغنيز، الفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم والزنك، كما ويحتوى على المواد المضادة للبكتيريا ومضادات الاكسدة مثل الريبوفلافينويد، وبالطبع يعتبر خالي من الدهون والكوليسترول.
طالع أيضاً المزيد
